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面粉行业要理性对待小麦市场形势的变化-【新闻】刺儿瓜

发布时间:2021-04-20 13:28:22 阅读: 来源:化学试剂生产家厂家

面粉行业要理性对待小麦市场形势的变化

面粉行业和小麦产业处在同一个产业链上,小麦的市场价格变化直接影响到面粉价格。在当前激烈竞争的面粉行业中,低成本领先的策略已成为主流。面粉行业当前正遭受到低迷的小麦市场的考验。

??当前的面粉行业正处于嬗变之中

??进入21世纪后,我国面粉行业出现了前所未有的快速发展时期。五得利面粉集团、华龙日清面粉公司正在以日加工6000吨、5000吨的规模雄居面粉行业的第一、第二位。中国粮油集团亦正在大举进攻面粉行业,目前正在以日加工4200吨的规模位居第三。据不完全统计,全国目前生产规模日加工超过1000吨小麦的面粉厂家已有近30家,并出现以下特点:

??1.建厂的规模越来越大,由以前日加工200吨小麦的规模向日加工500吨、1000吨小麦的规模发展,以实现高效、节能、降耗、综合利用、降成本、提高企业竞争能力的目标,客观上也是企业发展的规律,代表了面粉行业的发展方向。

??2.面粉行业正在进行战略转移,即由销区的城市向小麦产区进行战略的转移(新建企业,特别是大中型面粉企业,几乎都在小麦产区建厂),这样不仅能降低面粉企业的小麦采购成本,提高面粉的市场竞争力,而且还能推动小麦产业的发展,特别是优质强筋麦、优质中筋麦、优质低筋麦的发展。但同时也形成各面粉企业争控小麦原料的格局。

??3.诚信经营、品牌竞争已是当前面粉企业发展的必由之路。面粉企业在经营中,一头要面对原粮的供应商,一头要面对面粉的经销商和消费者。在这个过程中,面粉企业要承诺信守,把企业信誉视为生命,因此,创品牌之路就是在市场竞争中发展的必由之路。

??4.面粉行业正面临着新的严峻挑战。首先,是小麦产区的采购竞争。由于产区大量建厂,致使该地区的小麦价格居高不下,大有产区小麦价格与销区小麦(有小麦种植的地区)价格相近的趋势。其次,由于面粉企业生产能力严重的过剩(据不完全统计全国开工率仅37.6%),故中、小厂以其低价小麦和廉价劳动力形成的低成本的优势冲击着市场,大打价格战,这就直接打击了大中型面粉企业,干扰了市场价格。因此,形成当前小麦市场价格上浮而面粉市场价格下降的现象,从而使全行业处于恶性循环的竞争之中,造成全行业的盈利大幅度下滑,形成全行业仅有1.18%的利润的尴尬局面。

??目前小麦市场的动态为小麦价格在中价位运行且有稳中趋升的形势

??1.供给方面:表现为供给能力强。一是2005年我国小麦增产,供应充足。今年夏粮产量达1013亿公斤,比去年增加51亿公斤,增长5.1%。二是由于国家储备粮的库存充足,库存量相对较大。三是消费总量平稳略降。四是麦源在农民手中,而且惜售思想较重。五是通过计算供需总账,虽然还存在1000万吨左右的缺口,理论上供给略显偏紧,但在实际中,由于时间差的因素,应当说供需是平衡的。

??2.需求方面 表现小麦需求较弱。一是中央储备粮的补库,大部分得到满足。先期的小麦轮换工作虽然拉动了市场价格,但是结束后,市场价格又下跌,因此,轮换工作受到限制。二是受市场变化的影响,收购商比较谨慎,他们采取边收购边推销的原则,不敢放量收购。三是面粉企业对扑朔迷离的小麦市场价格拿不准,同时面粉销售价格低迷。现在市场面粉消费需求趋于平稳,市场驱动作用不强。从整体上看,消费者的成熟也促使面粉的供需基本平稳,特别是节日需求旺季的效应明显减弱,市场趋于理性。

??3.国家政策方面:今年国家政策对小麦价格支持作用明显,特别是收购期间中央储备粮补库,短期的拉动作用更明显。这就形成对面粉价格的先期拉动作用和后期的助跌作用。

??面粉企业要理性面对小麦市场形势的变化

??我国的小麦市场自2003年10月份以来,几经波澜,虽有国家政策的引导和扶持,但供需这只无形的市场手正在愈来愈烈地左右着小麦市场的价格,致使众多面粉厂家感到迷茫,不知所措,但又只好被动地适应小麦市场的变化。为此建议面粉厂家采用如下对策:

??1.面粉企业要密切关注小麦市场的变化。在关注现货价格的同时,还要关注期货(国内、国际小麦期货市场)的发展走势,关注后期小麦每天的行情,关注国家储备粮轮换的状况及市场价格的影响,以便对小麦市场的发展走势做出预测和估计,不断跟踪和判断,以求及时把握住小麦市场现货的价格,要掌握好时机,做出决策,是边购边用,还是增大或减小采购量。

??2.面粉企业有条件的要形成小麦产业的龙头企业,即发展订单农业或组建收购、加工、销售一体化的大型粮食企业。这一方面是发展生产对优质小麦的需要,即建立稳固的麦源基地的需要;另一方面又是回避市场风险的需要,可采用基准收购价加二次分红的方式进行结算,这样既能保护面粉企业的利益,也能保护农民的利益。

??3.面粉企业也可与粮食购销企业建立长期的、稳定的购销机制,建立战略联盟的伙伴关系,以实现共赢。

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